Magnifico Eat – Via Sistina

Nel Cuore di Roma è nato un locale nuovo, via Sistina a pochi passi da Piazza Barberini Magnifico Eat

RistoranteOrari e IndirizzoNostro Giudizio

Proprio vicino a Piazza Barberini, alla fine della storica via Sistina c’è il Magnifico eat nuovo locale aperto da poco piu di un mese che sfoggia il prodotto Pinsa® Romana, siamo andati a visitare questa attività ospiti di Roberta la proprietaria.

Qui si predilige un tipo di pasto street food vista l’elevata pedonabilità e la quantità di turisti nella zona, il locale è molto carino e allestito con uno stile ricercato, dispone di un lungo bancone con piu specialità, dai panini alle insalate fino ad arrivare alle nostre Pinse, ottimo anche per aperitivi e colazioni.

Troviamo anche una stanza arredata in stile vintage per poter consumare comodamente al tavolo questi prodotti.

Per quanto riguarda la nostra ricetta preferita, la Pinsa® qui viene proposta in versione mini, precisamente la pallina di impasto è da 140 grammi e viene cotta giustamente nel forno elettrico come protocollo.

Il risultato del prodotto risulta molto buono e soddisfacente rispecchiando le caratteristiche della vera Pinsa® Romana, fuori croccante dentro morbida.

Un plauso particolare alla qualità degli ingredienti utilizzati per il condimento, prodotti freschi e controllati, si possono trovare anche prodotti BIO.

I prezzi delle Pinse variano dai 3 euro per la classica margherita, ai 4 euro e 50 o 5 euro per quelle “regionali”condite con i prodotti tipici di zona, fino ad arrivare ai condimenti di pesce al prezzo di 6 euro.

Una chicca di questo locale è la possibilità di assaporare Pinsa anche per i vegani, infatti esiste la “veg” condita in 3 diverse tipologie:

  •  vegetariana mista
  •  scarola e uvetta
  •  marinara con origano e aglio di vessalico

Nel reparto “fritti” possiamo trovare i suppli fatti alla “vecchia maniera” al prezzo di 2 euro.

Da provare sicuramente anche il Pane di Pinsa® impastato sempre con le farine di Di Marco.

Da accompagnare a queste paste lievitate c’è un ampia scelta di birre, tra le piu commerciali quali l’ ichnusa e la menabrea e una bella varietà di birre artigianali.

Per finire, nota di merito al Magnifico Eat per l’utilizzo di materiale BIOcompostabile, materiale pensato per ottimizzare la raccolta differenziata.

Orario continuato: 09.00 – 21.00

Via Sistina 144 Roma

Tel: 06.42010483

LOCALE E AMBIENTE       8/10

SERVIZIO                                6.5/10

PINSA                                       8/10

INGREDIENTI                     8.5/10

FASCIA DI PREZZO             €/ €€€

BIRRA SERVITA ALLA SPINA – ICHNUSA

TitoloCategoriaIndirizzoDescrizione
Magnifico Eat 41.904172, 12.486789 Via Sistina 144, Roma
Magnifico Eat 41.904172, 12.486789 Via Sistina 144, Roma
Magnifico Eat 41.904172, 12.486789 Via Sistina 144, Roma
Magnifico Eat 41.904172, 12.486789 Via Sistina 144, Roma

Testi di Luca Bucciarelli

What do you think? Write your opinion

Comments with FB

Recent Posts

Inserisci il tuo commento

Contattaci

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search