Dentrofuori – Grottaferrata

Pinseria – Griglieria Dentrofuori, Grottaferrata

Piatti gustosi e Pinsa Romana eccellente

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Il Dentrofuori è il nuovo progetto di Ristorazione di Cristian Federici che precedentemente aveva già aperto con successo un locale di cui abbiamo già parlato in questo sito: il Vicolo 43 a Ciampino.

Il locale è stato ricostruito da zero ed ha come particolarità una sala interna alla sala principale che ha il ruolo di depandance, in pratica a Dentrofuori se sei nella sala principale sei Fuori, se sei nella depandance sei Dentro e viceversa.

Questa depandance è stata realizzata con cura ed è molto apprezzabile anche per il tipo di atmosfera calorosa e familiare che si va a creare.

Dopo aver venduto il Vicolo, Cristian si è spinto in questa nuova avventura dove continua a portare avanti il concetto di qualità dei prodotti inserendo delle new entry nel menù, tra cui il PinsaHamburger (il pane viene realizzato con lo stesso impasto della Pinsa Romana).

Oltre a questo particolare Hamburger il Dentrofuori spinge molto il concetto di griglieria realizzando delle bistecche di vario tipo e tagli di carne differenti.

Il nostro giudizio sulla Pinsa Romana è a dir poco eccellente, sicuramente uno dei migliori locali dove degustare questo prodotto che al Dentrofuori raggiunge la perfezione.

Questo progetto di Cristian a noi è piaciuto molto e chissà se non ci riservi qualche altra novità nel prossimo futuro.

Dentrofuori

Indirizzo: Piazza Vincenzo Bellini 7, 00046 Grottaferrata

Telefono: 06 8934 5352

Whatsapp: 3274090611

Orari di apertura: Mar-Dom 19/24

Pagina Facebook: Dentrofuori

Puoi votare Dentrofuori su tripadvisor direttamente dal nostro sito:

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Guarda sulla mappa dove si trova Dentrofuori:

 

 Testi

Luca Bucciarelli

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